脂肪酸值測定儀內置谷物、小麥、玉米脂肪酸值測定實驗方法，測試更加便捷，一鍵進行測試，儀器自動換算省去計算煩惱，加液標準滴定管4種規格任意選擇，實驗應用更有針對性。
儀器內置式加液單元，多重保障試劑溢出危險，操作人員危險性降低，多重自檢功能，簡化操作過程，避免誤操作，強大的應用編輯功能，用戶可根據實驗生成滴定模式并存儲，下次一鍵調閱，網絡接口/USB接口，符合要求的用戶級別審計追蹤，電子簽名以及數據防篡改輸出，可外接不同規格自動進樣器，任務操作更簡單。
測定儀克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大、不準確、測定結果可能性差的特點，并對脂肪酸值測定的方法進行了改進，使測定終點易于觀察、測定結果更可靠、準確、可比性高，為微處理器控制的分析儀器,測定溶液的顏色變化,可用于稻谷和玉米的脂肪酸值的滴定分析試驗。
脂肪酸值測定儀是一種滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置，用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定，使用測定儀的操作人員須有一定的分析操作水平，保證操作過程中溶液配制、移取、使用準確，同時須具備高度的工作責任感和嚴格負責的工作態度，適用于稻谷、玉米、小麥等糧食和糧食制品測定和分析。
